简单做大虾

用料  

简单做大虾的做法  

1. 将虾洗净，去壳，去头，去虾线，将虾腹部横切几刀。避免炸熟后弯曲。洒少许盐，沾干淀粉，沾鸡蛋清，再沾干淀粉，锅中放少许油即可，将虾炸三分钟左右，金黄色即可。