小土豆炖排骨

用料  

小土豆炖排骨的做法  

1. 把小土豆去皮，洗干净备用，准备两个尖椒，两颗八角

2. 排骨过水洗干净，准备2小勺老抽和适量冰糖备用

3. 锅里放入适量油，先把尖椒和八角放进去炒香

4. 炒香之后加入小土豆，煎到两面金黄即可

5. 把排骨放入煎好的土豆里，接着倒入老抽继续翻炒一会

6. 接着倒入水盖过排骨，盖上盖子炖

7. 炖到水只剩2/3，加入适量盐，继续炖

8. 等到快收干汁时加适量香葱即可