蒜蓉茼蒿(广式做法)

跟一位广东大厨学做的

用料  

蒜蓉茼蒿(广式做法)的做法  

1. 把茼蒿洗净之后备用，起锅烧水，水开后倒几滴油，把茼蒿放入锅中，焯5到8分钟，装入盘中。再起锅烧油，多倒点油，油热后倒入生抽，放入蒜蓉，翻炒一下后浇到茼蒿上，完成。

2. 广式蒜蓉茼蒿又名白灼茼蒿

小贴士

生抽里已带有调料味，所以不用放其他的调料直接出锅。