自制空气炸锅薯条(土豆)
今日用了土豆做的薯条,四不用也能成功的,小白也会成功,
不用水煮,不用裹淀粉,
不用白醋,不用冷藏,
因为加盐了,一岁以上宝宝可以吃
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量(根据个人口感) |
牛油果油(食用油也可以) | 适量(只要土豆条裹到油就可以) |
锡纸 | 一张 |
自制空气炸锅薯条(土豆)的做法
土豆:洗净、削皮,切成等份的条不要太粗也不要太细,
然后加入凉水(开水晾凉)泡30分钟
把水控掉,尽量控干净些,放入盐,牛油果油(食用油也可以)翻拌均匀,
这个时候土豆条水水的,油亮亮的,你就成功了,继续腌制30分钟后,控出腌制出多余的汁水(这个水里有些油油的不用担心),再次翻拌均匀,间隔开摆在锡纸上备用
盐可以把水份控出去!油可以锁住食材的水份!
这样做出来薯条口感不会水水的,而且也不会粘连。空气炸锅180度,预热5分钟,取出炸蓝,把准备好的锡纸土豆条放进栅栏内(注意别烫手),锡纸还是和栅栏的四周留有空隙,别铺满栅栏如图。
设置时间10分钟,等待暂停后取出翻面这是10分钟后取出翻面效果,一点没粘到锡纸上,用筷子一条一条翻面,继续空气炸锅180度,10分钟
出锅装盘,配上番茄酱或者千岛酱都很好吃的!或者蘸料不搭配酱也可以因为放了盐,直接吃也很好吃。