夏天,怎么少得了嗦螺蛳
用料
秒杀大排档的爆炒螺蛳的做法
螺蛳洗干净,准备好调料,锅内倒入适量的油,烧热,放花椒香叶,半分钟捞出花椒香叶(喜欢吃的可以不捞出)。加入切好的葱白、姜、蒜小米辣耗油翻炒,再加入豆瓣酱,冰糖
倒入螺蛳,加生抽老抽,大过翻炒,加水没过螺蛳。大火煮开,再中火10分钟,加盐,最后加葱叶。
一盘好吃到汤都能喝完的螺蛳出锅啦!
小贴士
留一些汤汁更有味道豆瓣酱跟辣椒可以根据自己喜好放
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/lp56j2.html