酱爆螺蛳

用料  

酱爆螺蛳的做法  

1. 1 将油、蒜头、姜、豆瓣酱、葱和干辣椒放
   入主锅，以3分/120℃/小勺爆香。
   

2. 2 加入螺蛳，料酒，糖，生抽，老抽，白胡
   椒粉和水，以5分/Varoma/反转小勺烹煮，倒入碗中，即可享用。