胡萝卜肉饺
一日三餐之饺子篇。
小宝不爱吃胡萝卜,做成饺子馅可以吃上几个。大宝一顿可以吃15个。
菜谱里的量可以做68个饺子。
用料
胡萝卜 | 大的1根 |
饺子皮 | 68张 |
猪肉沫 | 400克三分肥七分瘦 |
香葱 | 15根 |
盐 | 6克 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 1汤匙 |
耗油 | 1.5汤匙 |
油 | 2汤匙 |
五香粉 | 适量 |
胡萝卜肉饺的做法
1.胡萝卜洗净去皮刨成短点的丝,香葱洗净切成葱花,一起放入大盆中。
2.放入肉沫,再放入生抽老抽耗油盐五香粉。菜谱里的量对于喜欢淡口味的足够了,口味重的可以适量增加一点点。
3.同一个方向搅拌约十几分钟,香滑的饺子馅就做好了。
4.用小勺取一勺馅放在饺子皮中间。
5.不太会包饺子,我是在饺子边缘沾点水,然后两只手用力捏,看起来也还不错,很简单。
6.成品。
7.沸水里煮五六分钟。不用蘸酱就很好吃了。