香炸肉丸|马克西姆不粘锅
炸肉丸子真的是我的爱~ 吃高热量美食简直太快乐了! 奈何怕长胖,而且吃太多油炸食品对身体也不好,所以一定得少吃。 那既然吃一次 就是最好吃的~ 这个炸肉丸子,里面加了藕丁,吃起来很香但一点都不腻,食谱奉上,赶快来试试~
用料
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
藕 | 半节 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1大勺 |
香炸肉丸|马克西姆不粘锅的做法
猪肉三肥七瘦,绞成肉末
肉馅里放入一大勺淀粉,1个鸡蛋,一点水~搅打均匀上劲
藕半截,无情切碎(也可以种荸荠,也叫马蹄代替)
将葱姜切末,切碎的藕,一块倒入肉馅里,加适量盐,少许生抽,拌匀
取一小块揉成圆球~我喜欢做小点~因为熟的比较快~如果要做红烧狮子头就揉大一点哦
马克西姆不粘锅,多放点油,油温6成热小心放入肉丸,让它慢慢炸,不要急着动它,等定型了再翻动~
炸到金黄色控油捞出
刚炸好的丸子,外壳脆脆的,好香啊!
我喜欢做青菜汤的时候放几个进去一起烧,也可以另外再红烧做成红烧狮子头~