鲜虾鱿鱼墨汁意面 <302小厨房>
墨汁意面的做法之前和大家分享了,那我们就做一个清新快手的海鲜面试试吧~~
用料
墨汁意面 | 130g/人份 |
鱿鱼 | 1条 |
基围虾 | 8只 |
小番茄 | 10粒 |
洋葱碎 | 1勺 |
姜碎 | 1/4勺 |
蒜片 | 2勺 |
橄榄油 | 适量 |
白葡萄酒 | 少许 |
鲜虾鱿鱼墨汁意面 <302小厨房>的做法
原料图
鱿鱼清洗干净后切圈备用
基围虾去壳后对半切开。虾尾连着即可
不需要腌制
小番茄对半切开
橄榄油低油温简单把蒜片、姜以及洋葱碎炒一下
之后转大火快速放入鱿鱼圈以及虾翻炒30秒
然后加入小番茄
加少许白葡萄酒,保持大火烧开
鲜的意面煮1分半就可以
加入到炒好的料中晃动锅子,轻轻翻拌
加入少许面汤增加汤汁的浓稠感
再2min即可
敬请想用~~~
小贴士
1,新鲜意大利面的烹饪时间非常短,如果用的是干面就要按照说明书上的时间减2min;
2,海鲜熟的时间很快,不要过度烹煮。