如何处理墨鱼 <302小厨房>

墨鱼和鱿鱼还是有区别的，墨鱼的外皮相比之下要更厚，如果不提前撕去会影响口感，尤其是体型较大的墨鱼尤为明显

用料  

如何处理墨鱼 <302小厨房>的做法  

1. 墨鱼本人

2. 鱿鱼本人

3. 在骨头这一侧纵向开一刀

4. 取出“骨头”（海螵蛸）

5. 之后清理干净内脏以及可能有的小鱼什么的

6. 摘掉他的嘴

7. 然后将皮撕掉（可以在身体边缘处上开一刀比较方便找皮和肉的交界），墨鱼的皮很厚哦

8. 这张图片比较明显的体现出厚度了

9. 同样，墨鱼的头和触须上的皮也要撕掉，可以垫上厨房纸防滑

10. 全都撕掉之后用清水洗净即可~~

小贴士

1，墨鱼的皮比鱿鱼厚很多，不要犹豫用力撕就好了。