红藤菜的营养价值很高,有滑肠、利便、清热、解毒、健脑、降低胆固醇等功效,经常食用能降压、益肝、清热凉血、防止便秘。是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。注意:脾冷人,不可食。孕妇忌服。
用料
蒜蓉炒红藤菜的做法
洗净,去老梗,取嫩苗,控去水分。
蒜瓣去皮拍碎,备用。
锅下油,五成热时下蒜蓉,爆出蒜香味。倒入红藤菜翻炒,沿着锅边加一丁点水,炒软,加盐调味,大功告成。
小贴士
排毒养颜,营养价值高的季节菜,可以多吃点哦。
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