鲜肉肠粉

好吃才是硬道理！

用料  

鲜肉肠粉的做法  

1. 所有粉加水、盐、油混合

2. 不要太稠～调稀一点

3. 准备好肥瘦合适的肉馅

4. 大葱，花椒，生姜泡水。水用来调制肉馅

5. 肉馅里添加胡椒粉，盐，五香粉，甜面酱，搅拌均匀

6. 慢慢添加葱姜水，少量多次，每次充分搅拌均匀。

7. 最后少量加入淀粉，搅拌均匀即可

8. 两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。葱花切碎（忘记拍照）

9. 大🔥烧开，用盘子盛半勺米粉液，肉馅，鸡蛋液，葱花，上锅蒸3分钟左右，气大泡就好了

10. 成品欣赏！