红白萝卜汤

在清远一家农庄食得很好食，遂复刻。

用料  

红白萝卜汤的做法  

1. 猪骨洗净加几片姜，冷水入锅焯水五分钟，捞出沥干。

2. 平底锅加一点油，小火将猪骨煎至金黄

3. 猪骨添开水，姜片小火炖一小时，汤汁浓白

4. 红白萝卜洗净切滚刀块，不用削皮，皮比较清甜。倒入砂锅，加适量盐调味。

5. 小火炖半小时左右，炖到萝卜酥而不化即可。