面团太硬如何处理

做饺子、手工面的时候老是为了追求口感，水加少了，到后面自己揉的太费劲

用料  

面团太硬如何处理的做法  

1. 比方说面团水加少了，手揉都揉不动了

2. 把面团揪成一丢一丢的（这里忘记拍照了）放在揉面的容器里，加适量的水，开始揉面，这个时候你会感觉根本不可能把水再揉到面里去

3. 其实坚持就是胜利，当你把一丢一丢的揉成一团的时候，转到硅胶垫上来，两个手使劲揉，这个时候手上都是粘哒哒的面，不用管，继续揉10分钟左右，面团就满满的成型了

4. 一个新的面团就成型了，软了不少，再让它醒一醒，继续揉一揉就能做成品了