家人特别爱吃小龙虾,喝点小酒就更赞。外面买的小龙虾总是不干净,就自己来吧。买来活的小龙虾,清水养两天,吐吐脏东西,睡觉前换次水就可以啦
用料
麻辣小龙虾,分分钟让你成功的做法
花椒榨油,捞起花椒
姜 蒜 干辣椒下锅,煸一下,小龙虾倒下去,翻炒3分钟,加水沒过龙虾,中火15分钟
加入料酒 生抽各一大汤勺,适量盐,大火收汁,感觉没什么汤水就可以起锅了,撒上香菜。
小贴士
第三步骤可以加入适量蚝油,调味。
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