无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷
酥脆的口感 类似康师傅蛋酥卷 想要孔洞的效果可等量将方子中的玉米油换为黄油 融化后加入即可
此方子可做如图长约18cm蛋卷38根 当然人有高矮胖瘦 不可能每根同样的
用料
| 全蛋液 | 250克 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 食盐 | 2克 |
无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法
全蛋液加玉米油充分混合，用蛋抽搅拌均匀，加入细砂糖。
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第2张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第2张")
加入盐，搅拌均匀
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第3张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第3张")
筛入低粉
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第4张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，暴力搅拌也没事，到无颗粒状态
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第5张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第5张")
加入黑芝麻
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第6张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第6张")
和匀
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第7张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第7张")
蛋卷机中间位置，摊开约6cm大小
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第8张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第8张")
合上盖子，听到呲啦声响开始，默数5秒➡️翻面➡️默数5秒➡️翻面➡️5秒➡️翻面➡️5秒➡️翻面
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第9张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第9张")
不要嫌烦，不停地翻面才不易糊掉，打开盖子，微微深色，就是好了
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第10张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第10张")
迅速从下往上卷
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第11张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第11张")
成了！排列好，冷却了就可装袋！
![无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第12张]( "无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法步骤图 第12张")
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
