香菇五彩盏

用料  

香菇五彩盏的做法  

1. 香菇洗净 去蒂 用开水泡 加入盐巴

2. 猪肉剁碎 加入鸡蛋 盐巴 鸡精 料酒 葱花 胡萝卜颗粒 顺时针搅拌

3. 香菇内抹上一层薄薄的生粉 将肉末团成小团子放入香菇花朵内

4. 放入蒸盘内 蒸到水烧开再蒸10分钟。（香菇大肉多可蒸15分钟）

5. 时间到可用筷子插入肉内检测是否蒸熟。刚刚泡香菇的水倒入锅中 加好芡粉 白糖 勾芡淋上香菇。

6. 装盘。加上小装饰。

7. 成品

8. 成品