![青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃]( "青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃")
在我们农村自家种的长豆角吃不完就会做成酸豆角储存起来，酸豆角成了每家每户必定有的下饭小菜，口感酸脆且有嚼劲越吃越欢！
用料
| 酸豆角 | 150g |
| 青椒 | 3～4个 |
| 大蒜子 | 3～4个 |
| 鸡精 | 少许 |
青辣炒酸豆角的做法
酸豆角备用
![青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切碎，蒜子剁成蒜粒
![青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热放油，先放辣椒和蒜沫翻炒至出香味，然后放酸豆角翻炒片刻，感觉太干的话可以放一点点清水，加点鸡精就起锅啦！
![青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青辣炒酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
腊八怪的酸豆角都是新鲜长豆角洗净晒干制成，必须有很好的天气一天内完成整个腌制步骤，吃的时候不必再洗。还可以和肉沫炒也可直接放在煮好的面条或泡面里，因为是乡里手工制作咸淡不一所以炒菜之前可以试试。
