辣炒豆角~
买了豆角,没啥故事
啊之前发现酱瓜好棒哦
用料
蒜 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
豇豆 | 400克 |
生抽 | 1. 5勺 |
小米椒 | 1个 |
酱瓜 | 2段 |
康乐醋 | 1. 5勺 |
辣炒豆角~的做法
酱瓜切成5mm的小丁,豇豆切成7mm左右的丁,蒜拍扁切成蒜末,小米椒切丁
热一个炒锅,热锅20秒后倒少许油,放入蒜末。油热后将豇豆放入,大火翻炒3~5分钟。
将蒜末、酱瓜和小米椒放入,倒入康乐醋和生抽调味。继续大火翻炒2分钟即可出锅。
小贴士
尽量准备康乐醋而不是普通的醋,这样炒出来的豇豆会有一丝丝的甜味的回味~