蜜汁叉烧肉
时间：约40-50分钟
难度：有点挑战🖖
份量：6人份
用料
| 猪五花肉 | 1000g |
| 韩式烤肉酱 | 1大勺 |
| 叉烧酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 红腐乳 | 1块 |
| 生姜 | 3片 |
| 香菜 | 2颗 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 蒜 | 5瓣 |
蜜汁叉烧肉的做法
五花肉切成窄条，去皮。洗净，擦去表面水分，放进大盆里。加入腐乳，用勺子碾碎，加入烤肉酱、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜和五香粉。
![蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第2张]( "蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第2张")
加入洋葱、姜片、蒜片和香菜段，用双手抓揉按摩2分钟，然后盖上保鲜膜，腌制过夜。
![蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第3张]( "蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第3张")
腌好的五花肉搭在烤箱的烤网上，下面接一个烤盘，烤盘里铺一张锡纸，一起放进预热好的烤箱里，200度上下火，中层，烤大约20分钟。然后取出来表面刷上一层蜂蜜。烤箱降低到180度，再烤20分钟就好。
![蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第4张]( "蜜汁叉烧肉的做法图解 蜜汁叉烧肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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