超级简单猪脚姜醋蛋

酸酸甜甜，久久不吃会挂念，大补暖身！！女生必吃
1人食，材料均减半，我这是两人份，
2天就吃完了丫丫丫!!!
全程不加水。

用料  

超级简单猪脚姜醋蛋的做法  

1. 洗姜去皮，拍姜，热锅煸干。
   砂锅倒入两瓶甜醋，加入姜块，煮开转小火
   
   醋的量，倒至淹没所有食材即可

2. 烧水，将洗好的猪手倒入，焯水，热锅煸干。加入刚才的砂锅，大火烧开，转小火

3. 鸡蛋放入凉水，水开煮大约5-6分钟全熟，剥壳，冲凉水更好剥壳。
   把鸡蛋加入刚才的砂锅。
   
   继续煮至猪脚软，略Q弹即可关火。
   
   好简单！！全程一小时。
   
   需要注意的是，煮太久猪脚容易化，
   关火后，通过隔夜浸泡，第二天翻热吃口感刚刚好。
   

4. 第二天当早餐，猪脚刚刚好。蛋越煮会越Q，不过呢很快就被吃完了！！

5. 早上吃一碗。一整天都暖(｡･ω･｡)
   
   据说从中医的角度，晚上不宜吃太多姜。所以记得晚上少吃姜哦