夏夜绝配 十三香小龙虾
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 干辣椒 | 若干（视吃辣能力） |
| 姜 | 半块 |
| 花椒 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜 | 半头 |
| 生抽 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 十三香 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
夏夜绝配 十三香小龙虾的做法
1.将小龙虾、葱姜、辣椒清洗干净备用
2.洋葱、生姜切丝，辣椒切滚刀块，蒜切大粒，干辣椒剪成小段3.起锅热油，五成热时下入洋葱丝及一半的姜丝，小火煸至金黄捞出不用
4.在四成热的葱姜油中下入干辣椒、葱姜丝、花椒粒，小火炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
5.下入小龙虾翻炒均匀，加入生抽、糖、盐、胡椒粉，倒入一罐啤酒以及清水适量，烧十分钟6.出锅前加入白糖、适量十三香，翻炒均匀，盛出即可享用
