用料
泡椒安康鱼的做法
去皮切块,洗净。
泡野山椒,泡姜切好。
姜蒜切好,花椒。
冷水下鱼水大开捞出来。
洗净。
锅烧热下油放姜蒜,花椒炒香。
放泡椒泡姜豆瓣酱炒香。
放鱼,料酒炒一下,放盐,糖。
放水烧20分钟,放鸡精即成。
完成。
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