空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻
没有烤箱烤盘也可以安排的家庭版韩式烤肉🥰
简单易操作 新手也能做👌🏻
疫情宅家就搞点东西778🤌🏻
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 几片 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 大量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 孜然粉 | 1汤勺 |
| 辣椒粉 | 1汤勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
葱姜料酒焯水20分钟
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第2张")
捞出控干水分，猪皮用牙签扎一些孔，方便调料入味，然后像我这样切成块，不要切断
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第3张")
调料汁：适量盐、糖，一汤勺生抽、老抽、蚝油、辣椒面，均匀涂抹在五花肉
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第4张")
五花肉猪皮朝上，用锡纸包起来，猪皮表面刷上白醋，铺上一层盐，空气炸锅200℃烤20分钟
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第5张")
（上一步为了防止油溢出来，我又在底下铺了一层锡纸）烤好以后，敲掉上面的盐粒再刷上白醋再烤10分钟
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第6张")
最后烤完就是这样啦
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第7张")
可以剪成自己喜欢的大小
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第8张")
突然很想吃韩式烤肉，就整了点生菜和蒜片，自制蘸酱干碟，孜然椒盐胡椒粉随便配的，有啥调啥，也是很nice！
![空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅脆皮五花肉·肥而不腻的做法步骤图 第9张")
