家常黄金鸡柳

春天来点亮色系的食物

用料  

家常黄金鸡柳的做法  

1. 鸡胸肉两面都用刀背敲打一下，然后切条，这样炸出来不会那么柴，我这还切大了，应该再切细一点

2. 开始腌制，加入油，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，料酒。腌制半小时

3. 蛋黄搅拌成蛋液，盘里铺平面包糠，鸡柳先粘一层鸡蛋液再放到盘里均匀地裹上面包糠

4. 冷油下锅，油热后放入鸡柳，炸至金黄后捞出，然后再复炸一下

5. 趁着油热还炸了一些南瓜糍和红薯，味道都还不错哦