枇杷柠檬膏

用料  

枇杷柠檬膏的做法  

1. 枇杷4斤  挑出这种坏果  
   扔掉   防止发苦
   
   去除皮  籽和包裹籽的白色膜

2. 放入：
   枇杷肉
   柠檬
   （提香  熬出来的枇杷膏不发黑  色泽金黄）
   冰糖（1斤半）
   （川贝可加可不加）

3. 匀火翻炒
   （用电磁炉最好  可以控制火候不变）
   
   不停翻动
   不用加水  加水枇杷膏容易坏
   5分钟后枇杷就出水了

4. 翻炒20分钟
   汤汁出来好多

5. 翻炒一小时
   果肉变金黄（全都浸透了糖水）
   汤汁收尽  拉丝  变浓稠
   
   放凉装瓶