栗子排骨小豆汤

健脾养胃，消暑去湿，适合一年四季的老火靓汤。

用料  

栗子排骨小豆汤的做法  

1. 赤小豆提前泡2小时

2. 栗子去壳，烧一锅水，水开后，加入栗子煮2分钟。

3. 捞起，不要泡水，放至不烫手去皮。

4. 排骨焯水3分钟左右，捞起冲洗干净，沥干水分。

5. 陈皮浸泡几分钟至软身，刮掉里面白衣，姜去皮，切小片。

6. 沙锅加入8~10碗水，烧开，放入所有材料。中火煮5分钟左右，再转小火煮1小时。

7. 关火，加入少量盐调味，即可开喝了。