板栗烧排骨

用料  

板栗烧排骨的做法  

1. 排骨洗干净焯水，然后锅里放油炒糖色

2. 糖色炒出来后将排骨放下去

3. 炒干水分后放葱姜煸香

4. 葱姜煸香后放板栗

5. 放生抽，老抽，蚝油，因为我排骨比较多，这些调料量比较大。

6. 高压锅8分钟，排骨就脱骨了，其实5分钟最好，这样还可以开盖煨一下

7. 天气比较冷用铸铁锅单独盛了一份今天吃

小贴士

比较喜欢用白糖炒糖色，好掌握又容易出颜色