鱼腥草猪肚汤
功效:
鱼腥草味辛,性寒凉,具有清热解毒、消痈、
利尿除湿的功效。而绿豆味甘,性寒,有清热
解毒,消暑功效。猪肚为猪的胃,味甘,微
温,具有补虚损、健脾胃的功效。所以此汤具
有清热解毒、消暑利尿,健脾胃的功效,此汤
一般人群都可饮用,尤其适用于中暑、急性肠
炎、尿道炎、湿疹、痤疮患者,以及症见发
热、咳嗽咯黄痰、口干口渴、咽痛、便秘等。
用料
猪肚 | 500克 |
绿豆 | 100克 |
鱼腥草 | 60克 |
姜 | 15克 |
葱 | 10克 |
盐 | 适量 |
鱼腥草猪肚汤的做法
将已阴干鱼腥草浸泡30分钟,洗净,去老
根;绿豆淘洗干净;猪肚洗净,切块;姜切
片,葱切段。把鱼腥草、猪肚、绿豆放入炖锅
内,加水1000毫升。把炖锅置于武火上烧
沸,再用文火煮1小时,加入姜、葱、盐,再
煮10分钟即成。