新版珍珠翡翠白玉汤

珍珠是干贝，翡翠是虾滑，白玉自然就是白玉菇啦。

用料  

新版珍珠翡翠白玉汤的做法  

1. 白玉菇洗净，木耳泡发，一起焯水。火腿切小片，冻豆腐切小块，干贝泡水，取冷冻虾滑6个，切葱姜蒜备用。虾滑做法见我前面菜谱。

2. 葱姜炝锅，滑炒白玉菇和木耳。

3. 加水，入火腿、虾滑、冻豆腐。

4. 大火煮开后水淀粉勾芡，加盐和鸡精调味。

小贴士

火腿也和白玉菇木耳一起炒一下再加水更好。