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什锦热蔬

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本菜谱来源于小食光，仅作为本人日常做饭看看的，别说我抄袭啊……

用料

土豆	2/3个
胡萝卜	1/4个
西葫芦	1/5个
黄油	一大勺
盐、胡椒粉	各少许

什锦热蔬的做法

土豆、胡萝卜、西葫芦切成5cm长的粗条
沸水中放少许盐，将土豆、胡萝卜、西葫芦焯一下后捞出，过滤网沥干水
黄油放入热锅中熔化，放入蔬菜，中火炒熟，放盐胡椒粉调味

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