奶白汤汁的腌笃鲜真的很鲜

我做腌笃鲜喜欢用排骨，但今天买春笋竟然买成冬笋，我这脑子里有些犯迷糊，但是冬笋一样很好吃😋

用料  

奶白汤汁的腌笃鲜真的很鲜的做法  

1. 我喜欢用排骨做腌笃鲜，要有些肥的才好吃，冬笋切块，咸肉切厚片

2. 冷水放入排骨和咸肉，放点葱姜和花雕酒，煮开后，挑出肉

3. 旁边锅内将水煮开后，下入焯好的肉

4. 放入酒姜片，大火煮开，盖盖转小火，这样汤汁会乳白色

5. 这期间再将笋焯一下备用，肉煮1小时后放入笋，20分钟后，关火加少许盐即可食用

6. 汤汁奶白味道极鲜的腌笃鲜