小美 卤牛腱

用料  

小美 卤牛腱的做法  

1. 一斤牛腱肉切成两个块，三个五清洗。
   料酒50克，生抽25克，老抽10克，洋葱小半个，姜片五六片，胡椒粉少许，茴香花椒各10粒，糖10克，盐适量。
   
   加适量水没过牛腱肉，尝一下汤的咸淡是不是自己想要的。
   
   小美6，2小时98度慢炖。
   
   小美5,75分钟100度最慢速反转。
   
   卤牛肉的汤留着，放几个煮好的鸡蛋进去泡一夜就是好吃的卤蛋了，也可以用来下面条。