麻辣鸡块(超好吃的)

家里

用料  

麻辣鸡块(超好吃的)的做法  

1. 二斤小鸡腿，小的更入味

2. 葱，姜，料酒，盐一丢丢腌制至少一个小时

3. 花椒，麻椒，大料备用
   (我这次的麻椒有点多，吃完有些麻，不喜欢的酌情减量)

4. 一定要是草原红太阳这款，别的味道不对。

5. 多放油，花椒，麻椒，大料小火爆出香味，放鸡腿

6. 然后放草原红太阳火锅底料，一定。草原红太阳。重要的事说三遍！我放半袋！

7. 放糖，甜口。按口味喜欢多放。

8. 放一些水，似没非没的。扒拉扒拉。大火焖煮？时间自己看着办 。(喜欢颜色重的在放些老抽，我放了一点)

9. 快没汤，一定要快没汤再加入小油菜。收汤

10. 好了。出锅！