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老北京炒疙瘩中疙瘩的做法

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老北京炒疙瘩中疙瘩的做法的做法步骤图

用料

面粉	e克
面	克

老北京炒疙瘩中疙瘩的做法的做法

和面少量多次加水和的硬一点越硬越好
醒40min 拿一块面揉好擀成8mm厚的面饼切8mm面条
如果面很硬就不会粘连切之前撒生面防粘反切切成小面块
切好放在碗里晃一下就散开成小疙瘩了
烧水煮到芯里断生即可

标签: #北京 #疙瘩

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