冰糖炖雪梨之菊花小伴侣

想吃冰糖炖雪梨。一查菜谱，要加枸杞，银耳。家里没存货。就想着拿几朵小菊花调味吧。结果，还行！梨水有菊花de香味，棒的呢～～

用料  

冰糖炖雪梨之菊花小伴侣的做法  

1. 
   想吃冰糖炖雪梨。一查菜谱，要加枸杞，银耳。家里没存货。就想着拿几朵小菊花调味吧。结果，还行！梨水有菊花de香味，棒的呢～～
   
   #用料#
   1个🍐
   （家里只有1个了，单身汪只用管自己）
   3小块冰糖
   3小朵干菊花
   （这两样应该根据自己喜好酌情定吧）
   
   梨切块
   （大小根据个人喜好，越大块相对越难炖。但是不建议切粒，除非你是主要想喝梨水汤）
   梨块装碗，放冰糖，菊花，注入少许水（这里可以选择事先泡好的菊花水，菊花味更浓）
   
   
   
   
   
   
   

2. 
   
   平底锅铺好垫，放上装梨的碗，开火隔水蒸，大概40分钟（估的）先大火，再小火。过程中要注意避免平底锅的水干掉，水少了就加。
   
   
   
   
   

小贴士

最终出来的成品如图，色泽和口感都棒！梨汤和梨肉都不错的。下次准备多弄点梨汤，用保温杯带去公司

这次选择隔水蒸，没直接把梨放锅里煮的原因是：我总觉得那样会淡掉！且我没有专业炖锅，买电磁炉送的平底锅实在不适合只炖那么一小只梨。下次如果弄梨汤，准备用水煮一次试试。