小白菜谱—豉油娃娃菜

我有一个美食交流群，经常会在群里分享我家的午餐，快节奏的今天大家都很忙，希望我写一些容易购买，食材简单，易操作的菜谱，那么这道蒸娃娃菜大家肯定会喜欢。

用料  

小白菜谱—豉油娃娃菜的做法  

1. 准备一包娃娃菜，一包有三颗。

2. 去头去尾，这个菜主要吃的脆脆的口感，所以叶子部分切掉一些。

3. 菜剥开，菜心不用，可以用来煮豆腐汤。

4. 菜刀在菜帮的地方轻轻拍一下，为了后面好入味。

5. 找一个大一点盘子，像图中这样摆好，先摆小的叶子，大的叶子摆外圈。

6. 摆好的样子，水烧开入锅蒸五分钟，就五分钟，久了就不脆了。

7. 蒸的时候准备好蒜末和葱末，葱和蒜要多一些。

8. 取出蒸好的娃娃菜，撒上蒜末和葱末，浇上滚烫的热油，油的用量要比一般炒菜的量多一些。

9. 淋上蒸鱼豉油

10. 记得盘子一定要大，这样上桌才好看。

11. 口感是脆脆的，又很清爽。