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三味椰丝牛奶小方(懒人版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.58K 次
三味椰丝牛奶小方(懒人版)的做法步骤图

在网上看到了几个多口味牛奶小方的做法,平时喜欢烘焙的宝宝配料自然不成问题,今天到朋友家想做三个口味的,又不想买好几种粉,比如抹茶粉,可可粉等!索性就买了各种各样味道的牛奶!纯牛奶,特浓朱古力奶,香蕉奶,草莓奶,木瓜奶,(在这里说一下,果味牛奶本身就是甜的所以这里我只加30克白砂糖,纯牛奶还是建议加40克白砂糖,糖量根据个人爱好调节)今天做的是纯牛奶味,草莓味和朱古力味,以下用量是每个味道也就是一份的分量,举一反三做出三个味道的牛奶小方。为什么说是懒人版,因为所有配料不用分开一步一步先调哪个后调哪个,全放一起搅拌就行,只要保证煮之前搅拌均匀就好了!

用料  

牛奶 250克
淡奶油 70克(怕热量高可不放)
玉米淀粉(鹰粟粉) 40克
白砂糖 30克(纯牛奶建议40克,果味牛奶建议30克)
椰蓉 适量
方形带盖的乐扣盒(不用太大) 每个味道准备一个

三味椰丝牛奶小方(懒人版)的做法  

  1. 把所有配料称好所需分量备用。

  2. 将牛奶,淡奶油,白砂糖,玉米淀粉通通放一起搅拌,玉米淀粉变成一块块的不要怕,用刮刀慢慢一点一点的把结块碾碎,再搅拌,使其融合。

  3. 将刚刚搅拌好的液体小火加热,一定要很小火,同时用刮刀不停搅拌,很快液体就开始粘稠,搅拌开始有阻力,变成浓稠状就可以关火了!先晾一会降降温。

  4. 先将适量的椰蓉倒在盒子底部薄薄一层,再将晾好的牛奶糊平铺在上面,盖上盖子,放冰箱冷藏四个小时。

  5. 冷藏好以后拿出来切成自己喜欢的大小,再在椰蓉里滚一圈,牛奶小方就做好了!

    三味椰丝牛奶小方(懒人版)的做法步骤图 第2张