消耗1L淡奶油(自用)
没有什么菜谱,就自己想分个类 记录一下😊
用料
奶油 | 1L |
消耗1L淡奶油(自用)的做法
1.剪刀剪小口
2.倒的时候捏着盒子, 尽量不要让空气进去
3.封口我是 先用卫生纸擦一下开口处的奶油, 然后用锡纸包住口, 再用夹子或者回形针夹住之后用之前我也会先倒一点闻一闻尝一尝味道,确保没有变质再使用
为了保险和避免浪费,我后来还特地冷冻了一部分(用的硅胶冰格)
这部分我后来用来做汤了,也可以用来做蛋挞、面包、奶茶之类不需要打发淡奶油的又为了保险和避免浪费,在冷冻一部分的同时,我还取了一部分做酸奶油。柠檬汁法和乳酸菌发酵法我都尝试了,都很成功(二者差别的详细描述在我草莓蛋糕那个作品里)
图为我用乳酸菌发酵法做的成品 不酸的,真的就是奶香极度浓郁的不怎么酸的超厚酸奶的感觉做了个视频,大家可以参考一下(走过路过b站给个三连呀~)
【一升系列——发酵酸奶油-哔哩哔哩】
【一升系列——冲柠檬汁酸奶油-哔哩哔哩】
小贴士
我的这一盒淡奶油,前前后后总共用了一周左右的时间,大家可以参考一下。