天凉了,正好熬油啦!
用料
放心猪油,自己熬的做法
盒马买的800克板油,洗净,切成2厘米见方备用。这次的质量一般,不白不肥,将就着用吧,没油下锅了
热锅放板油加清水,大火
水烧开差不多出油的时候转中火
油开始冒了,慢慢把油掏出来
开始舀油出来的时候转小火
油出完,油渣炒青菜那个香哦
800克板油熬出550克猪油,装罐前放点盐在罐底
准备凉了放冰箱的,看来今年冬天在广州猪油都不用放冰箱了
小贴士
1、放水煮;2、逐步调小火;3、盛油前在罐底放点盐。
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