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猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.05W 次
猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图

售卖的猪油不放心?
自己做无任何添加剂的猪油!

用料  

清水 60克
猪板油 800克

猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法  

  1. 猪板油切小块备用~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第2张
  2. 猪板油和清水一起倒入锅中,小火慢熬~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第3张
  3. 熬猪油的过程中注意时不时地拨拉一下,以免底下的变焦影响猪油味道和成色~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第4张
  4. 待猪板油颜色变深、体积变小,即可关火~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第5张
  5. 这就是熬出来的猪油~
    注意!猪油刚熬出来不是白色的,需要放置在有盖的干净容器中,放凉后冰箱冷藏3天左右才会变白色哦~
    气温低的地方可以室温放置~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第6张
  6. 这就是油渣了,也叫脂渣~
    可以炒菜、包饺子,也可以撒点椒盐直接吃~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第7张
  7. 忘记放图啦~

    猪油的做法(酥皮点心必备)——熬呀么熬猪油!的做法步骤图 第8张

小贴士

等猪油凝固后我再更新图片呀~

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