家常红烧肉终极教程(厨studio视频直播课)
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【课程内容】
红烧肉,作为排名第一的家常菜,几乎家家户户都会做,几乎家家户户也都有各自的味道。然而究竟什么才是一碗好吃的红烧肉的终极标准?
这节课,身为理工科博士且有着20多年中餐烹饪经验的黄博士,将从“软糯不腻”、“酥而不柴”、“色泽红润”、“口味平衡”这四个要点出发,为大家全面破解一碗红烧肉好吃的终极奥秘。
从如何挑选一块适合烹饪红烧肉的五花肉开始,全面示范切、炒、煎、炖……手把手教给你大量操作关键点,理论讲解结合实践操作,即使是零厨艺的新手也能轻松get!
【授课时间】
2017年10月29日晚上20:00开讲,下厨房app视频直播(无地域限制)。
【授课内容】
• 红烧肉概括(常见烹饪手法及衍生手法、不同做法的红烧肉在口感方面的区别)
• 红烧肉食材的选择及处理要点
• 红烧肉“软糯不腻”、“酥而不柴”、“色泽红润”、“口味平衡”四大要点的介绍及操作关键
• 红烧肉烹饪过程中的常见问题解析和击破
【报名方式】
下厨房app首页厨studio版块也可查看。
用料
五花肉 | |
家常红烧肉终极教程(厨studio视频直播课)的做法
课程部分内容示例。
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小贴士
视频直播课可以无限回看,之前的微信群形式也会保留以方便课后交流~下单以后请注意在下厨房app里看信箱,留意课程入群指引!