日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）

此菜谱为厨studio"日式海绵蛋糕课"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。
【授课时间】
7月30日晚上19：00开始，下厨房APP视频直播。
【授课内容】
全蛋打发技巧
怎样才是打发合格的全蛋面糊
日式海绵蛋糕搅拌手法分解
烘焙工具&模具的选择及处理，面粉的选择和变换方法
淡奶油打发，简单的抹面装饰技巧
课堂答疑
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接：

气气微信：715157488
有问题可以单独私信，尽量当天回复，基本都会回复的。

用料  

日式海绵蛋糕（厨studio视频直播课作业反馈）的做法  

1. 首先按照课堂提供的配方和方法提前一晚制作一枚日式海绵蛋糕。

2. 分割切片，进行简单的装饰。

3. 以后玩转海绵，不要什么蛋糕都是戚风底，这个海绵不比戚风差，甚至更香，而且非常软、润，承重还很棒。

小贴士

视频课不同于以前微信群讲课，可以无限次回看，同样还会有微信群进行答疑和交流，同大家一起分享课件。
购买课程后，大家留意下厨房APP客户端的邮箱，根据邮箱指导来进行操作，祝大家学习愉快。