野生竹笋干蒸排骨
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、晒干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
用料
笋干 | |
排骨 | |
蒜头 |
野生竹笋干蒸排骨的做法
这是我们家夏季才有的野生竹笋,绝对纯天然无添加的绿色食品!
烹饪前步骤
将笋干用清水提前泡着
着急吃的可以直接用开水飞水,但是这样口感会差点?泡软撕成小条
泡水期间要不断时换水
待笋干泛白即可烹饪!
(我是提前一天泡着的)排骨提前腌制入味
笋干切小段条用浅盘子,笋干垫底,排骨摆上面,撒上调味料,隔水蒸约半小时即可!(喜欢吃辣的可放少许辣椒😊)
出锅开饭😍😍
小贴士
有胃病的人和小盆友要少吃哦😊
后期奉上笋干另外的烹饪法~~~~