芋头昂刺鱼

我这是放了芋头炖的昂刺鱼，味道超级好，分享给朋友们。

用料  

芋头昂刺鱼的做法  

1. 将昂刺鱼清洗干净备用。

2. 芋头准备好，也清洗干净削皮奋用

3. 锅里放油，把鱼两面煎黄装盘里

4. 锅里煎鱼剩下的油，放入豆瓣酱和切碎的姜，蒜一起炒香加水

5. 等到水沸腾了，加入煎好的鱼和芋头放进锅里，加老抽，糖，盐盖上盖子用中火慢慢炖

6. 出锅之前，加入少许醋和花椒油即可

小贴士

1.吃辣的朋友可以多加些辣椒面，吃起来就更过瘾了