酱焖昂刺鱼

东北菜做法，酱香浓郁，鱼肉鲜嫩，超级好吃下饭

用料  

酱焖昂刺鱼的做法  

1. 准备好需要的食材鱼宰杀清洗干净，香菜切段，大蒜切末，再切点葱姜，干辣椒用剪刀剪成段

2. 锅中加入少许的食用油，下入葱姜八角炒香，再加入香其酱炒香

3. 加入适量的水，调入料酒 米醋，生抽

4. 把鱼下入锅中，调入盐 白糖，大火烧开，转中火加盖炖十五分钟

5. 开盖大火收汁

6. 撒葱花，香菜，蒜末即可出锅装盘

7. 开吃，一定要多准备点米饭，

小贴士

鱼要把肚子里的血洗干净，香其酱比较咸，调味时盐根据自己口味添加，水的用量刚没过鱼即可