黄桃罐头【小美版】
好的食材,不需任何添加,只要黄桃、冰糖、水,就可以自制一款让人垂涎三尺的黄桃罐头。吃过的,就不会遗忘的味道。
用料
黄桃(去皮去核) | 1000克 |
冰糖 | 100克 |
纯净水 | 适量(没过黄桃高度) |
黄桃罐头【小美版】的做法
黄桃洗净、去皮去核、切半
将黄桃、冰糖放入锅内,倒入纯净水没过黄桃高度。30分/100度/速度小勺反转。
罐头瓶用开水煮一下进行消毒,将煮好的黄桃趁热装入罐头瓶中,盖紧盖子,倒扣放置,真空后的罐头保质期可放半年以上。一般情况下,现做现吃,直接晾凉放入冰箱冷藏。
小贴士
1、黄桃要挑选硬一点的
2、黄桃与冰糖比例为10:1,喜欢甜的可以15:2
3、喜欢硬一点口感的可以适当减少时间为25分钟。此方子也适合普通锅子,普通锅子用中火煮20分钟左右。
4、小美也可以用12分/V/速度小勺反转。