迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖
一直觉得牛轧糖偏甜，做过两次自己也没怎么吃都送人了。这回突然想起往里面加点盐，好吃多了，自己也吃了不少，边切边吃边吃边切，边想念送我棉花糖的好病友！
用料
| 棉花糖 | 180g |
| 淡奶粉 | 120g |
| 盐 | 2g |
| 牛油 | 40g |
| 杏仁 | 一大把，没称 |
| 抹茶粉/红茶粉 | 20g |
迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法
准备好所有材料，因为一会儿动作要快
![迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第2张]( "迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第2张")
找个不粘锅加热牛油，融化后调小火，把棉花糖倒进去加热至融化；
![迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第3张]( "迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第3张")
融化后倒入奶粉很抹茶/红茶粉和杏仁，用胶刮铲搅拌均匀，这时火一定要小（也可以关火预防糊底）；
![迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第4张]( "迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第4张")
在不粘烤盘中平铺放凉；
![迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第5张]( "迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第5张")
放至微温时切块，晾凉就可以装盒储存了。
![迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第6张]( "迷你版抹茶/红茶杏仁牛轧糖的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、杏仁先用微波炉叮香或烤熟；适当切一下；
2、不喜欢有一点咸味的可以不加盐，我喜欢这种“甜咸配”，不腻；切成这种迷你小块也是同理；
3、不要等糖变硬了再切，会很累，软着切省力；
4、红茶粉是我用斯里兰卡的锡兰红茶放vitamix打的粉，没有换成可可什么的也行，杏仁也可以换成蔓越莓或花生；
5、如果没有不粘烤盘，可在烤盘上垫油纸；
