养颜美容神器之酱烧田鸡
用料
田鸡 | 千只 |
皎白筍 | 3支 |
胡萝卜 | 10克 |
蔥 | 2根 |
薑 | 10+10克 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1+1勺 |
6月香甜面酱 | 1勺 |
6月香豆瓣醬 | 2勺 |
荷兰豆 | 100克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
*材料冼凈、秤重备齐
*胡萝卜切花、大蒜去皮、蔥切段、辣椒切小段、皎白筍去皮、荷兰豆两边去丝冼净备用
*起水锅、下料酒、下蔥结、下老薑,川烫田鸡10分钟、起锅备用
*起锅田鸡冲凉水、沥干、置空盆备用*田鸡下薑、料酒、辣椒、胡椒粉、6月香豆瓣酱、6月香甜面酱,拌匀备用
*川烫荷兰豆、胡萝卜、皎白筍,沥干、起锅备用
*起油锅、两面炒香田鸡、下荷兰豆、下胡萝卜、下蔥段,起锅备用
*同锅,香煎皎白筍、上色即可、起锅备用*美美摆盘
*poss......拍照