可爱到爆炸の西柚白玉卷
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴滴 |
| 砂糖 | 20克 |
| 以上是蛋糕部分 | |
| 以下是糯米皮部分 | |
| 糯米粉 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 黄油 | 5克 |
| 熟糯米粉 | 少许 |
| 粉色素 | 几滴 |
| 奶油馅部分 | |
| 奶油 | 200克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 香草精 | 一点点点 |
| 朗姆酒 | 几滴勺 |
可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法
先做蛋糕部分，蛋白蛋黄分离，牛奶.玉米油.搅拌均匀倒入蛋黄搅拌均匀，筛入面粉，拌匀无颗粒， 蛋白加柠檬汁分三次放糖打发到大弯钩状态，分两次加入蛋黄糊内拌匀，倒入烤盘震出气泡150度25-30分钟，脱模备用
![可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第2张]( "可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第2张")
准备糯米皮部分，糯米粉和玉米淀粉过筛加入糖和牛奶，拌匀后加入粉色素，过筛到容器内盖保鲜膜上气15-20分钟，取出趁热揉入黄油然后静置放凉。把所有淡奶油的材料放一起打发后装入裱花袋，西柚拨皮待用（忘记拍图了）
![可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第3张]( "可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第3张")
用我们做蔓越莓饼干的U型模具，把皮杆成方形大小，可以加入一些熟粉防粘，然后加入蛋糕，最下层抹一层奶油，加入西柚块，再挤入奶油，最后用糯米皮裹好，放入冰箱冷藏定型
![可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第4张]( "可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第4张")
喜欢吃蛋糕就垫厚点的蛋糕，想吃奶油就垫少点蛋糕，最后拿出来切块就可以吃了
![可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第5张]( "可爱到爆炸の西柚白玉卷的做法步骤图 第5张")
